Apa Perbedaan Antara Imobilisasi Sel dan Imobilisasi Enzim

Apa Perbedaan Antara Imobilisasi Sel dan Imobilisasi Enzim

Perbedaan utama antara imobilisasi sel dan imobilisasi enzim adalah bahwa partikel atau biokatalis yang diimobilisasi adalah seluruh sel dalam imobilisasi sel, sedangkan biokatalis yang diimobilisasi adalah enzim dalam imobilisasi enzim.

Imobilisasi melibatkan teknik penahan baik sel atau enzim pada dukungan inert untuk stabilitas dan penggunaan kembali fungsional. Imobilisasi sel dan enzim adalah dua jenis imobilisasi. Mereka melibatkan berbagai teknik seperti adsorpsi, jebakan, enkapsulasi, pengikatan kovalen, dan pengikatan silang. Adsorpsi adalah pengikatan fisik enzim ke permukaan matriks pembawa. Jebakan adalah ketika enzim atau sel hanya terperangkap dalam matriks polimer dan tidak langsung menempel pada permukaan pendukung. Enkapsulasi melibatkan penutupan enzim dalam membran polimer semi-permeabel seperti collodion atau membran nilon dalam bentuk bola. Pengikatan kovalen didasarkan pada pengikatan enzim dan pembawa yang tidak larut dalam air. Tautan silang melibatkan ikatan silang antar molekul antara enzim dengan ada atau tidak adanya pendukung padat.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Kunci
2. Apa itu Imobilisasi Sel
3. Apa itu Imobilisasi Enzim
4. Kemiripan – Imobilisasi Sel dan Imobilisasi Enzim
5. Imobilisasi Sel vs Imobilisasi Enzim dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan – Imobilisasi Sel vs Imobilisasi Enzim

Apa itu Imobilisasi Sel?

Imobilisasi sel adalah proses di mana sel diperbaiki dalam matriks yang sesuai untuk melumpuhkannya. Sel tersebut meliputi sel tumbuhan, sel hewan, dan sel mikroba. Namun, sel tumbuhan dan hewan lebih mudah tumbuh dalam kultur sel, tidak seperti sel mikroba. Proses ini melindungi sel dari gaya geser dan memberikan stabilitas khusus karena sel lebih rentan terhadap gangguan setelah tekanan fisik. Pertumbuhan sel membutuhkan dukungan biokimia, dan ini disediakan melalui interaksi antar sel.

Banyak sel terletak datar pada permukaan yang sesuai atau matriks ikat. Ini memberikan pertumbuhan yang lebih mudah dan dukungan mekanis. Oleh karena itu, proses ini memungkinkan fungsi yang efisien untuk mengurangi fase pertumbuhan yang tidak produktif. Imobilisasi agarose adalah salah satu contoh imobilisasi sel. Imobilisasi sel melibatkan berbagai teknik seperti adsorpsi, jebakan, enkapsulasi, ikatan kovalen, dan ikatan silang.

Apa itu Imobilisasi Enzim?

Imobilisasi enzim didefinisikan sebagai pengurungan molekul enzim dalam matriks atau pendukung padat di atas substrat dengan cara mempertahankan aktivitas penuhnya. Imobilisasi enzim terjadi sebagai metode perlindungan terhadap degradasi dan penonaktifan, untuk menghilangkan enzim dari larutan reaksi, untuk meningkatkan stabilitas, untuk pemisahan enzim yang mudah dari produk, dan untuk menggunakan kembali enzim untuk banyak siklus reaksi dengan menurunkan biaya produksi enzimatik. reaksi.

Imobilisasi enzim bersifat fisik atau kimia. Metode fisik imobilisasi enzim adalah adsorpsi, penjebakan, dan enkapsulasi. Metode kimia adalah ikatan kovalen untuk dukungan dan ikatan silang. Gugus fungsi seperti gugus amino, gugus karboksil, gugus hidroksil, gugus sulfhidril, gugus tiol, gugus fenolik, dan gugus imidazol berperan dalam pengikatan kovalen. Imobilisasi enzim dilakukan dalam berbagai bentuk, termasuk lipase, protease, penisilin G Asilase, dan invertase.

Apa Persamaan Antara Imobilisasi Sel dan Imobilisasi Enzim?

Mobilisasi sel dan imobilisasi enzim adalah dua jenis teknik imobilisasi. Kedua teknik fokus pada penahan atau membatasi biokatalis ke matriks atau pendukung padat. Ada berbagai metode pengikatan biokatalis ke matriks padat, seperti adsorpsi, penjebakan, enkapsulasi, ikatan kovalen, dan ikatan silang. Keduanya melibatkan interaksi antarmolekul. Matriks umum dalam kedua teknik adalah gel agar, alginat, dan poliakrilamida. Keduanya memberikan stabilitas untuk biokatalis.

Apa Perbedaan Antara Imobilisasi Sel dan Imobilisasi Enzim?

Imobilisasi sel melibatkan penetapan sel sebagai partikel yang tidak bergerak, sedangkan imobilisasi enzim melibatkan penetapan enzim sebagai partikel yang tidak bergerak. Jadi, ini adalah perbedaan utama antara imobilisasi sel dan imobilisasi enzim. Contoh imobilisasi sel adalah imobilisasi agarosa. Contoh imobilisasi enzim termasuk lipase, protease, penisilin G asilase dan invertase. Selain itu, matriks imobilisasi sel terutama mengandung alginat, agarosa, gelatin, dan agar, sedangkan matriks imobilisasi enzim terutama mengandung kalsium alginat, agar, dan kolagen.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara imobilisasi sel dan imobilisasi enzim dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan – Imobilisasi Sel vs Imobilisasi Enzim

Imobilisasi sel dan enzim adalah dua jenis teknik imobilisasi. Imobilisasi sel melibatkan penetapan sel sebagai partikel yang tidak bergerak. Jenis sel termasuk sel mikroba, sel tumbuhan, dan sel hewan. Contohnya adalah imobilisasi agarosa. Imobilisasi enzim melibatkan penetapan enzim sebagai partikel yang tidak bergerak. Imobilisasi enzim dilakukan dalam berbagai bentuk, termasuk lipase, protease, penisilin G Asilase, dan invertase. Jadi, ini merangkum perbedaan antara mobilisasi sel dan imobilisasi enzim.

Referensi:

1. “Imobilisasi enzim.” Gambaran Umum | Topik ScienceDirect.
2. “Sel Imobilisasi.” Gambaran Umum | Topik ScienceDirect.

Kesopanan Gambar:

1. “Aplikasi industri makanan” Oleh Ramesh Doddagowdar – Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia

Leave a Comment